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Le monde culinaire de marionleroy-capecchi
Une passion, des envies, des créations, des gourmandises.....
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2012-12-29T15:22:00+01:00
Ce biscuit Alsacien fait le bonheur de mes papilles depuis ma tendre enfance. Un délice à déguster sans modération! Matériel: 1 saladier 1 léchefrite 2 emporte pièces rond de taille différente 1 pinceau en silicone Papier sulfurisé Ingrédients: 200g de...
2012-12-29T14:43:00+01:00
Cette année j'ai testé une nouvelle saveur pour le foie gras: Pommeau et Pain d'épices! Matériel: 1 terrine à foie gras 1 mixeur Ingrédients: 1 bloc de foie gras cru frais ou surgelé (500g-600g) 10 cl de Pommeau 4 tranches de pain d'épices sec 7g de sel...
2012-12-22T16:27:00+01:00
Chaque année au moment de Noël, je passe énormément de temps à confectionner des gourmandises en tout genre. Je commence donc l'ouverture des festivités de Noël par les Chocolats! A la place de la traditionnelle praline, j'ai opté pour trois sortes de...
2012-12-21T10:11:00+01:00
Depuis mon enfance, je n'ai jamais été une grande amatrice du gratin Dauphinois. Mais ça c'était avant de connaitre la Véritable recette du plat emblématique du Dauphiné! Matériel: 1 mandoline 1 plat à gratin Ingrédients pour 4 personnes: 1 kg de pommes...
2012-12-19T17:38:00+01:00
Comme j'ai râté la cuisson des marrons lors de la préparation des marrons glacés, j'en ai profité pour prolonger la cuisson et préparer une crème de marrons à la vanille! Matériel: 1 grande casserole 1 mixeur 3-4 pots à confiture ou bocaux Ingrédients:...
2012-12-17T19:14:00+01:00
Depuis mon cheesecake de la dernière fois, il me restait un fond de Philadelphia au réfrigérateur. Au menu de ce soir c'est poisson, alors pourquoi ne pas tenter une sauce pour accompagner...? Matériel: 1 mixeur 1 poêle Ingrédients: 100g de Philadephia...
2012-12-17T18:35:00+01:00
Un classic lors des petits déjeuners gourmands du dimanche matin! Matériel: 1 saladier 1 bol à bord haut 1 fouet 1 poêle anti-adhésive 1 spatule Ingrédients: 3 oeufs 1 sachets de levure chimique 175g de farine 2 cuillères à soupe de sucre roux 1 pincée...
2012-12-02T10:57:00+01:00
L'hiver s'installe, la neige tombe et c'est la pleine saison des marrons! Alors rien de tel qu'un bon cheesecake, dans une version sans cuisson. Matériel: 1 mixeur 1 récipient à bord haut 1 saladier 1 spatule en silicone 1 fouet électrique 1 moule avec...
2012-12-01T20:09:00+01:00
Matériel: Ramequins 1 saladier Ingrédients: 4 grosses pommes 150g de farine 50g de poudre de noisette 125g de beurre aux cristaux de sel de Guérande 125g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 3 pincée de cannelle Préparation: Préchauffer le four à 210°c....
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